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地域ブランド戦略研究所
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地域ブランド研究会 (毎月開催)

■第65回
講演者:

ケーキハウス ツマガリ 製菓技術者 津曲 孝(つまがり たかし)氏

テーマ:
私は50年味(み)えない世界を追求してきた
日時:
平成28年8月26日(金)18:30〜20:30

ケーキハウス ツマガリは1987年に西宮市にオープン。甲陽園本店のほかに大丸梅田店と大丸神戸店で店舗を構えています。厳選した素材と手作りにこだわり、中でも焼き菓子は有名で、阪神間で高い知名度を誇り信頼さている洋菓子店です。
製菓技術者である津曲 孝 氏は、2011年に卓越した技能者である「現代の名工」を(厚生労働大臣より) 受章 、 2015年には「黄綬褒章」を(内閣総理大臣より) 受章されるなど、 業界では知らない人がいないほど有名です。
第65回の地域ブランド研究会では、津曲 孝 氏をゲストスピーカーにお招きしました。
 → ケーキハウス ツマガリHP