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地域ブランド戦略研究所
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地域ブランド研究会 (毎月開催)

■第23回
講演者:

 流通科学大学サービス産業学部 准教授 頭師暢秀 先生

テーマ:
 産学連携による姫路おでんのプロモーション
日時:
 2010年6月18日(金) 18:30〜20:30
流通科学大学サービス産業学部の頭師暢秀(ずしのぶひで)先生をお迎えし、先生のゼミで取り組まれて来られました姫路のご当地弁当の開発を通して「姫路おでんのプロモーション」をテーマにご講演頂きました。

頭師先生のゼミでは、企業や行政と連携して実践的に学ぶ機会を通して、まねき食品株式会社(姫路市)と協働して、新型駅弁『姫路おでんトライスバーガー弁当』を開発し、阪神百貨店梅田本店の「全国有名駅弁とうまいもんまつり」で販売し、成果を上げています。今回の地域ブランド研究会では、ご当地弁当の開発と発売するまでの経緯を伺いながら、産学連携による地域ブランドづくりの可能性について、検討しました。

●姫路のご当地弁当の新開発と各種新聞掲載記事

http://www.umds.ac.jp/news/2010/jan/0120_01.html
http://www.sankei-kansai.com/2010/01/22/20100122-019602.php
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20100122-OYT1T00677.htm

●社会人基礎力育成グランプリ関連記事

http://www.umds.ac.jp/news/2010/mar/0308_02.html
http://www.meti.go.jp/policy/kisoryoku/gp2010final_winner.htm

●関西の大学力 流通科学大学の取り組み

http://www.asahi.com/ad/clients/daigakuryoku-kansai/univ/umds/